李子版的糖醋裡脊

原料

裡脊肉: 350g, 李子,西紅柿: 3個,1個, 生粉: 60g, 鹽: 2g, 料酒: 5g, 白糖: 10g

步驟

1新鮮李子三個就可以

2剝皮切塊備用

3裡脊肉300g,加少量鹽,一隻雞蛋,一勺料酒,用生粉上漿掛糊,放置半小時,我這是一大半下了油鍋後才想起拍照的

4嫩些就炸一遍,要脆皮的就復炸一次

5炸好起鍋,鍋底留少量油放點白糖,蕃茄醬和調好的水澱粉倒入,起漿了就放入李子,西紅柿,上桌


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