原料

新鮮竹筍: 一塊， 鴨肉: 一腿， 雞蛋面: 2塊錢

步驟

1筍剝皮後不洗，切絲，越細越好，

2鴨肉洗好跟筍一起用高壓鍋壓，15分鐘

3開鍋後另鍋倒入適量筍湯跟鴨肉，煮開後，下面，再煮開後即可