原料
雞: 半隻， 迷迭香: 2根， 蘋果: 1個， 洋蔥: 3/1個， 金酒: 1小杯， 生抽: 2大勺， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 大蒜頭: 3-4個
步驟
1醃製雞： 1.先將蘋果洋蔥洗凈切碎 2.金酒和生抽混合 3.按摩雞肉，將食材均勻鋪上 4.正反面來回幾次，撒上鹽和黑胡椒 5.最後將迷迭香撕下來撒勻
2保鮮膜封幾層，完全包嚴實，放進冰箱冷藏一個晚上（3個小時）
31.從冰箱取出，烤盤上墊錫紙 2.把雞身上的洋蔥和蘋果鋪到旁邊 3.不會在雞身烤糊，並保持香味散發 4.再撒少許新鮮的迷迭香，放3-4顆大蒜 5.準備進烤箱
4先將烤箱預熱到200度 「220度 35-45分鐘」 烤到皮焦肉嫩即可 香味撲鼻 汁水豐富
5完成品
小技巧
*我用的金酒是Monkey 47，酒本身的香料味非常濃郁，為烤雞增色不少。
