原料

5 個黃殼雞蛋，ham，青紅椒碎，cheese，香菜或者你喜歡的任何東西

步驟

1、先把青紅椒碎和ham炒好，蛋加少許鹽打好。 2、倒一半入小的圓形不沾平底鍋，煎至底部凝固，倒入一半的青紅椒肉碎在蛋餅的半邊，晃動蛋液浸入肉碎中。 3、表面半凝固後灑入cheese條和香菜，把蛋餅對摺即可。