雞腿: ， 檸檬: ， 黑胡椒汁: ， 黃油: ， 橄欖油: ， 香料研磨: ， 鹽: ， 料酒: ， 蚝油:
1雞腿去骨，用鹽、料酒和蚝油腌20-30分鐘入味
2熱鍋，放入黃油和橄欖油調和，放入腌好的雞腿排，先把有皮的一面煎到金黃再翻一面煎。
3煎好後裝盤，淋上黑胡椒汁，切開檸檬，擠壓淋上檸檬汁
4撒上香料研磨