原料

牛肉塊: 800克， 醬油: 適量， 土豆: 1個， 小白菜: 1把， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 蔥: 3段， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 五香粉: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 凍豆腐: 兩塊， 水: 適量

步驟

1牛肉涼水入鍋，沸開撇沫放蔥姜蒜，醬油，五香粉，胡蘿蔔壓15分鐘，再把其它配料切好備用。

2肉壓好，出鍋裝盤一大部分，倒入土豆條，柿子片，凍豆腐，在加點鹽燉個7、8分鐘。

3放小白菜攪均勻，出鍋前放點白鬍椒粉。

4一肉，一菜，一湯。

5來個蓋澆飯

小技巧

這都是現做的，為了節約時間，燉肉多燉點，裝碗分別冷凍。