原料

斯蒂爾頓芝士: 150g， 黃油: 30g， 西芹: 200g， 雞高湯: 400ml， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 法香: 適量， 厚酸奶: 一大勺， 白洋蔥: 半個

步驟

1洋蔥切丁，白洋蔥為好，味道比較甜，紅洋蔥也可。

2芹菜切丁備用

3熱鍋，黃油，下去洋蔥煸炒，爆出香味倒入西芹斷生。 鹽黑胡椒調味，倒入雞高湯，煮沸收汁。

4加入100g藍紋芝士攪拌融化，將湯倒入攪拌機攪拌成濃湯備用。

550g藍紋芝士加入黑胡椒，厚酸奶，法香葉碎，攪拌融合。

6將芝士醬塗抹在法棍麵包切片上，進烤箱180度5分鐘。

7將麵包片放在湯碗邊一起serve