蘆筍: 數小根， 雞蛋: 兩個， 火腿腸: 一根
1將雞蛋打成蛋液，加入鹽
2蘆筍和火腿切成等長的長條，蘆筍汆燙後備用
3平底鍋加油燒熱，先倒入二分之一蛋液，趁蛋液尚未凝固前，穿插間隔排列加入火腿和蘆筍
4將剩下的蛋液倒入，蓋上鍋蓋以小火燜至半熟，再翻面煎至金黃。將食材捲起即可享用