原料

五花肉: 根據食用人數量決定， 雞蛋: 5～6個， 香菇: 適量， 紅洋蔥: 1個， 大料、花椒、桂皮、香葉、大蔥、生薑、蒜: 適量， 老抽、生抽、料酒、黃冰糖: 適量

步驟

11、準備好食材，如上圖所示 2、將五花肉、洋蔥、香菇切小小塊 3、雞蛋水煮後播殼 4、輔料如圖所示

21、將鍋倒入油燒開，放入切好的洋蔥，翻炒至香味溢出，然後將其盛入盤中 2、鍋內不放油將切好的五花肉倒入鍋里，然後翻炒至肉出油，儘量多翻炒一會兒至金黃，這樣吃起來不會油膩

31、肉炒好後，鍋內會有油，然後放入準備好的蔥姜一起翻炒，隨後放料酒兩大勺，生抽兩勺，老抽兩勺，中火炒，再放香菇，炒2分鐘後放洋蔥入鍋翻炒2分鐘 2、倒入開水，水沒過肉2厘米左右，這個自行把握再放冰糖，再放大料，燉1小時左右

41小時後的樣子，這個時候已經很香啦 可以煮一些青菜，然後準備米飯，雞蛋切好 擺盤即可

5搞定，擺盤即可