泡好的花膠: 100克， 純牛奶: 300克， 冰糖: 30克， 桃膠: 20克， 蓮子: 適量， 枸杞: 適量
1製作甜品很容易 但是用花膠來做甜品 又會不會很難呢？ 花膠和牛奶兩個都自帶特別的味道 如何處理搭配才能的口感剛剛好呢？
2花膠泡發： 1.花膠沖洗一下，然後浸泡10分鐘讓它「喝點水」 2.拿去隔水蒸發（水開後放入花膠加點薑片一起去蒸）單個12-15克蒸25分鐘。 3.放入清水中剪開清洗（紅色的是魚鰾血絲是正常的雜質，洗乾淨就好啦） 4.將清水沒過花膠，放入冰箱保鮮層泡發10-24小時就[OK]
3泡好的花膠切成小塊備用。
4牛奶+花膠+兩片姜，大火燉1個小時。
5燉花膠的時候，將蓮子、桃膠分別煮熟待用。
6花膠牛奶燉好，盛出備用。花膠牛奶採用鮮燉的方式，再結合花式甜品的搭配，讓花膠牛奶的層次更加豐富。
7在煮好的花膠牛奶上來一勺桃膠蓮子
8除了好吃，顏值也是滿分啊！整個甜品都是美膩的！
9熱吃暖胃，冷凍後組合，既養眼，又養顏。QQ彈彈的花膠牛奶，加上軟滑的桃膠，口感實在太棒啦。
10香甜爽滑，回味無窮。
11用心的甜品一定是會讓人一見傾心，平時為生活而忙碌的我們，在這個時候有這一份甜品，一個安靜的環境，何嘗不是一種享受呢！