【媽媽的味道】 紅燒豬肉罐頭 圓白菜(大頭菜)餡餃子

原料

白菜、豬肉罐頭:

步驟

1把圓白菜(老家叫大頭菜)洗凈,掰碎~

2放入絞菜器~(超級好用,包餃子神器,大家某寶搜搜,我在菜市場買的)

3把絞好的菜放些鹽殺出水分~

4擠干水份,像這個樣子,越干越好~

5放入紅燒豬肉罐頭~

6媽媽提醒:重要一步,最底下的凍不要放裡面,放餡里容易出湯,不好包~

7放入神器絞好的蔥和姜~

8重要一步:熱鍋放點油,鍋里放兩瓣大料幾粒花椒炸料油,油熱後濾出倒入餡里~(適應於任何餃子餡!??)

9聽見滋啦一聲倒入料油~ 放上一點點鹽,也可以適當放些醬油, 看自己口味~

10豬肉罐頭圓白菜餃子餡大功告成了~

11開包!有小幫手幫忙快多了~

12不一會就吃上香噴噴的餃子了~??

13這就是媽媽的味道!真香~???? 碎碎念:每個人都有一種味道:就是媽媽的味道~我媽媽的味道就是這個味道~[色]坐月子時媽媽給我包的餃子記憶猶新~[擁抱]怕吵到孩子餡都不是剁的,都是輕輕切的~那時有這個絞餡神器就好了~媽媽就沒那麼累了~


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