麵粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
1.用飲水機的熱水和面 2.等涼了一些，就用手柔成麵糰 3.醒30分鐘 4.把麵糰揉光滑 5.把面弄成合適的小塊，杆薄 6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎 7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽 8.捲成卷，切小段，按扁 9.用乾麵棒杆薄 10.平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油