雞: 250g， 花菇: 6個， 紅棗: 5顆， 枸杞: 15-20粒， 淮山干: 5片
1雞斬塊飛水。
2飛過水的雞塊與上述材料洗凈放入燉盅。
3燉盅調至營養湯檔，燉2小時
42小時後，湯好，放鹽
1.雞一定要飛過水，去味 2.花菇泡發過會很大，可以切開一半 3.紅棗要去核，否則會很燥