拉絲牛軋餅

原料

太平蘇打(香蔥味): 30片(大片), 黃油: 60克, 水飴: 10克, 棉花糖: 120克, 奶粉: 40克, 蔓越莓: 10克

步驟

1材料如圖  水飴可以不放 那棉花糖就要多加10克   太平蘇打大片掰成兩片

2不粘鍋 開小火  黃油融化後加水飴攪勻

3放棉花糖(全程小火)

4不停翻拌防焦

5棉花糖融化後加奶粉 拌勻  加蔓越莓 關火

6攪勻

7趁鍋內還有餘溫 牛軋糖還處於流動狀態  用小勺挖適量牛軋糖塗到餅乾上 兩片對齊輕壓 (別塗太多或者壓太緊 會流出來)

8成品~涼了也拉絲喔~

9咸香味帶著淡淡的奶香~咸甜搭配不膩口 一吃就停不下來啦

10包裝一下  提升逼格  好吃又好看~

小技巧

太平蘇打有很多味道  什麼海苔啊七七八八  喜歡別的口味也可以換  或者用別的蘇打餅也可以 都看各人口味


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