原料
西紅柿: 一個， 雞蛋: 兩個， 一人吃，剛剛好: ?
步驟
1西紅柿洗乾淨去蒂，切滾刀塊。
2打兩個雞蛋根據自己的口味放好鹽和調料，打散均勻即可。
31鍋燒熱，倒入油先將雞蛋炒熟盛出。 2少量底油（可以放蔥蒜爆鍋，我是因為不吃蔥所以沒放?）倒入少量一品鮮，放入西紅柿，如果是微沙的柿子少放一點水，滾刀塊的柿子不易下湯汁，形狀可口感微好。放入鹽和適量的糖，我是不放味精的，一品鮮加糖可以提鮮。 3柿子炒熟，把雞蛋倒入，翻炒均勻，完工裝盤??? 拌面配米飯都棒棒哦?
小技巧
西紅柿炒蛋是一道很常見的家常菜，但是有好多做法?有把柿子焯水去皮的，有往雞蛋里加牛奶的，我就試過四五種，總得呢就是適合自己的就是好做法???希望大家吃的開心(∩_∩)?
