花椒: ， 干海椒: ， 姜: ， 蒜: ， 小尖椒: ， 大蔥: ， 香辣醬/火鍋底料: ， 白糖: ， 鹽:
1油鍋燒熱，下蝦炸1分鐘撈起
2把油倒出，下花椒和干海椒煸炒，再到香油炒出香味。
3倒入切好的姜，蔥，蒜，小尖椒炒香
4加入香辣椒或者火鍋底料繼續炒
5倒入蝦，白糖，鹽繼續翻炒，最後加一點水燜一下
6收汁撈起，灑一點芝麻
炸蝦的油一定要倒出來，用香油炒料。這樣香辣蝦才會香