螃蟹: 一隻， 蒜泥: 1整個拍碎， 姜: 切成幾大塊，一會可以挑掉， 生抽: 少許， 面（福綠面）: 50g（一人的量）， 澱粉: 10克
1把蟹清洗乾淨，兩隻蟹腳怕被夾到就可以先弄下來
2隨便找個鍋，加油，蒜泥，姜爆炒。再把蟹倒扣放上去（蟹黃能流出就行），加水加醬油，把鍋蓋蓋上，熟了就行
3蟹煮好了，先撈起來，在湯里加澱粉。鍋里的水煮伊面（長壽麵Q一些，剛好我家吃完了）
4面把蟹黃湯的水吸的差不多（水太少面沒熟就加水）。拿個盤子裝面，把蟹擺個造型，就可以享用了