青檸培根香腸燴麵

原料

培根: 1片, 豬肉腸: 1根, 拉麵: 1團, 嫩菠菜葉: 適量, 香菜: 適量, 蔥: 適量, 青辣椒: 適量, 紅辣椒: 適量, 青檸: 半個, 黑胡椒: 適量, 姜: 三片, 蒜頭: 一個

步驟

1配菜準備好:辣椒切丁,香菜、蔥切碎,姜切絲,蒜切片

2培根、香腸切成小段,不用放油,直接熱鍋炒

3炒出油、表面稍微變焦後,加水、所有配菜,水開了後加面。撒黑椒粉、擠青檸汁。時不時攪拌,以防粘鍋

4等面快好時,加入嫩菠菜葉。攪一攪,出鍋!

小技巧

青檸汁是這道菜的亮點。 喜歡湯汁稠一點的朋友可以等湯汁收得比較濃再面,或者也可以加點麵粉。


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