原料
高筋麵粉: 250克， 牛奶: 120克， 細砂糖: 50克， 雞蛋: 1個， 黃油: 15克， 鹽: 適量， 酵母: 3克， 沙拉醬、肉鬆、蔥花、火腿粒適量:
步驟
1黃油提前放室溫軟化，將所有材料（除黃油）放入麵包機里揉成光滑的麵糰（沒有麵包機可以用手揉），牛奶不一定要加完，每個牌子麵粉的吸水量不一樣，根據情況再酌情添加！
2 揉好之後加入軟化的黃油，揉至擴展階段
3 之後把麵糰放在溫暖的地方發酵至2倍大
4 手指蘸點麵粉戳一下，不回彈就發好了！發好的麵糰拿出來排氣，蓋上保鮮膜醒10分鐘
5醒好的麵糰擀成方形放入烤盤，四周擀整齊
6發酵好了之後塗上蛋液，撒上蔥花和火腿粒，如果不喜歡可以不放，只塗蛋液也可以，或者放自己喜歡吃的東西
7 烤箱170度烤12-15分鐘，時間溫度根據自家烤箱的脾氣自行調整！
8烤好之後翻過來，在背面塗上自製沙拉醬
9 然後撒上自製肉鬆，多來點?
10 然後捲起來切成塊，在側面也塗上沙拉醬，蘸上肉鬆，一款美味的肉鬆麵包就好啦? 真的特別好吃，趁熱吃味道更好?滿口肉鬆香，仿佛回到上學時代，真是美味又健康?
11是不是看起來很像吃呢？啊確實好吃?
小技巧
最好用種面發酵，做出來的很軟，我這個烤出來面上有的乾脆、不喜歡這個口感的可以做成肉鬆蛋卷，也很好吃！麵包中的液體可以是水、牛奶果汁等等，隨你喜歡！然後在烤的過程中不要走開，隨時觀察！如果還有哪裡不懂的可以留言，我看到會回復
