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原料
玫瑰醬: 朵, 麵粉: 160克, 黃油: 200克, 雞蛋: 50g(小號土雞蛋一個), 白油: 30g(豬油,食用油都可), 糖: 20g, 鹽: 2 g, 松子仁少許(裝飾):
步驟
1將黃油和白油一起打發至體積增大提起成絮狀,然後放入白糖繼續打發至顏色發白
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2放入雞蛋,繼續打發
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3加入麵粉,鹽攪拌均勻。按喜歡的量包入玫瑰餡。放入喜歡的模子內壓出形狀撒上松仁放入烤箱
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4上火170℃下火160℃烤15分鐘
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5玫瑰醬是買的成品,太甜,需要自己加入適量炒熟糯米粉和黃油攢成小球方便包入。此方子皮不包餡口感酥脆入曲奇
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