簡介

桃酥餅：僅有烤箱做什麼？ 桃酥以前做過，但這款桃酥才能稱得上真正的桃酥，無論口感，還是外形上更勝一籌。而且在製作上更是中式點心的做法，沒有使用到打蛋器。很多朋友問我如果僅有一台烤箱能做什麼？那麼我推薦這款。 很酥，很好吃。

原料

麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克

步驟

1，準備材料 2，將豬油和白糖用手掌根充分擦透 3，分次加入雞蛋充分擦透 4，分次加入色拉油 5，加入麵粉和蘇打粉的混合物 6，自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋 7，分成小份，用手搓成圓形 8，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鐘左右。

小技巧

飛雪有話說 1，蘇打粉的量不能多，一點點就行，不然會苦。 2，豬油和白糖要充分揉好，這樣才會酥。