家庭自製冒菜(視頻版)

原料

姜: 4片, 蔥: 6-8片, 蒜: 2瓣, 花椒: 20顆左右, 香葉: 3片, 干辣椒: 2根(家裡有個假四川人), 火鍋底料: 1/3袋, 高湯: 適量, 所有喜歡滴食材:

步驟

1準備好所有食材及調味料

2大火加入菜籽油

3姜蔥蒜,干辣椒,花椒,香葉爆炒

4郫縣豆瓣

5火鍋底料

6炒勻

7加入高湯,食材按照熬制先後順序添加

8最後加入肥牛,粉絲

9我做了和火鍋一樣的香油碟,有香油、小米辣、蒜蔥、耗油、醋。開動嚕


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