楊梅果醬

原料

新鮮楊梅: 若干, 冰糖: 適量

步驟

1鹽水浸泡楊梅二十分鐘

2去核(耐心哦)

3加冰糖適量,和楊梅一起上鍋煮,切忌不能放水,中火即可,煮的時候我用搗蒜的東西把楊梅一點點按碎,不要有結塊,隨著冰糖的融化水分的蒸發,氣泡愈發稠密咯!

4水分蒸發的差不多,攪起來有點點阻力,但是不能全乾的時候,涼著,這時候準備一個刷好晾乾的密封瓶,裡面不能有水否則容易壞。裝瓶冷藏即可,夾麵包真是美味啊加入酸奶裡面也是別有一番風味哦!是不是很簡單?要記得快點吃完哦

5色澤明亮

6冰糖的效果

小技巧

熬的時候要耐心哦!


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