新鮮楊梅: 若干, 冰糖: 適量
1鹽水浸泡楊梅二十分鐘
2去核(耐心哦)
3加冰糖適量,和楊梅一起上鍋煮,切忌不能放水,中火即可,煮的時候我用搗蒜的東西把楊梅一點點按碎,不要有結塊,隨著冰糖的融化水分的蒸發,氣泡愈發稠密咯!
4水分蒸發的差不多,攪起來有點點阻力,但是不能全乾的時候,涼著,這時候準備一個刷好晾乾的密封瓶,裡面不能有水否則容易壞。裝瓶冷藏即可,夾麵包真是美味啊加入酸奶裡面也是別有一番風味哦!是不是很簡單?要記得快點吃完哦
5色澤明亮
6冰糖的效果
熬的時候要耐心哦!