原料

妙可藍多新鮮馬蘇里拉大雪球: 1盒， 小番茄: 20克， 芒果: 半個， 混合生菜: 60克， 蝦仁: 50克， 披薩草: 適量， 油醋汁: 適量， 胡椒: 適量， 羅勒油: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 松仁: 適量

步驟

1妙可藍多新鮮馬蘇里拉大雪球、混合生菜60克  小番茄20克 、蝦仁50克 芒果半個 油醋汁適量、披薩草、鹽、胡椒、橄欖油、羅勒油、松仁適量。

2將妙可藍多新鮮馬蘇里拉大雪球取出，橫向切開，再切半圓形的片。放入盤中撒上披薩草，鹽，胡椒，橄欖油，稍微腌制一下。

3將芒果切開，也切成一樣的半月形造型，如圖依次擺放。

4將小番茄切片，蝦仁燙熟冷卻，與生菜沙拉拌勻如圖裝盤。

5生菜沙拉上色拉意式油醋汁，芒果與芝士片上撒上羅勒油，最後撒上適量松仁點綴即可。