肉末打滷面(快手、零失敗)

原料

肉末: 700克(兩人份), 洋蔥: 半隻, 紅辣椒: 3隻, 面: 兩人份, 油: , 醬油: 比炒菜稍多, 蚝油: , 鹽: , 花椒粉: , 麵條:

步驟

1燒水煮麵的同時、肉切末(也可直接用肉餡用料酒腌制兩分鐘、洋蔥切粒、辣椒切段

2熱油、油熱後下辣椒、花椒粉、洋蔥煸炒出香味、洋蔥變軟

3下肉末煸炒至肉沫變成一粒粒金黃、加入醬油稍多、蚝油、鹽煸炒後、加入適當的水、我家的少因為喜歡汁少肉多的、

4水開後、勾薄芡、

5煸炒出鍋

6麵條出鍋鍋涼水、放上肉鹵淋上香油、開吃吧(我這是蕎麥麵條比較筋道)

小技巧

要鹵多的可以放多些水、


相關菜譜

  • 快手打滷面
  • 雪裡紅肉末打滷面
  • 香菇肉末打滷面
  • 肉末香菇土豆打滷面
  • 茄子土豆肉末打滷面
  • 西紅柿雞蛋肉末打滷面
  • 尖椒肉末打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 打滷面
  • 零失敗快手海鮮泡飯?
  • 【零失敗】快手巧克力餅乾
  • 零失敗的啤酒滷蛋
  • 西紅柿打滷面
  • 京味打滷面
  • 家常打滷面