巧克力酥頂瑪芬蛋糕

原料

瑪芬材料:: , 蛋糕粉: 140克, 細砂糖: 50克, 泡打粉: 10克, 鹽: 2克, 植物油: 60克, 黃油: 30克, 雞蛋: 2個, 香草精: 5克, 牛奶: 100克, 巧克力豆: 60克, 巧克力酥頂材料:: , 黃油: 15克, 細砂糖: 5克, 可可粉: 10克, 小麥粉: 25克, 裝飾:: , 淡奶油: 適量, 食用色素: 適量, 彩珠: 適量

步驟

1先製作巧克力酥頂,將黃油融化

2然後把細砂糖,可可粉和小麥粉倒入黃油中

3混合均勻呈濕沙子的質地

4然後製作瑪芬,將所有乾材料放入碗中(除巧克力豆以外)

5先混合濕材料

6然後把濕材料倒入乾材料中,用打蛋器攪拌均勻

7倒入模具中,撒上巧克力豆

8然後將酥頂均勻的撒在頂上

9放入烤箱180度烘烤25分鐘左右表面呈金黃即可

10然後擠上奶油進行裝飾即可享用


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