原料

孜然: 1， 豬肉末: 100克， 番茄: 1， 獨蒜: 1顆， 黑胡椒: 少量， 意面: 200， 芝士粉: ， 培根: ， 豌豆: 70克， 蒜粉: ， 黃油: ， 洋蔥:

步驟

1材料備齊， 豌豆泡30分鐘，沸水煮熟即可。 番茄去皮切顆粒， 蒜切茸，洋蔥切小塊 豬肉切顆粒拌橄欖油，豆粉、少量鹽攪勻。

2取平口鍋燒水，建議用純凈水，（國內的水質大都太差）燒開，放入意面，我比較愛有型的塊狀，更有設計感哈哈！ 重點是一定要放鹽。義大利面塊比較硬，而且無味，水煮時放鹽讓鹽味煮到面心裡吃的時候才有滋味。大約煮八分鐘，煮到5分鐘時小火燜三分鐘這樣更容易過心。軟硬根據自己的口味習慣就好了。 撈起，放到盤裡備用。建議不要再此時放橄欖油，保持原味的新鮮感。

3取適量橄欖油入平底鍋最好是（黃油）

4接下來就是見證奇蹟的時候。 此時相比意面已冷，把意面放入漏勺，用滾水沖一下快速加熱。 拼盤…入圖。意面占盤一半。剩下一半分成兩塊進行配食材。一半豌豆，一半培根。中間淋上番茄醬。 攪拌後撒點芝士粉，親就可以大快朵頤了。記得自拍一張哦呵呵！

5攪拌後的品相。

小技巧

注意兩個重點。 1，水煮意面要加鹽 2，豌豆水煮，不放任何調料，保持原味。豌豆的作用除了好看更重要是用來爽口的，免得燜油。 3，番茄做意醬時肯定是不夠的，直接加2-3勺成品番茄醬很有必要！ 4，裝盤必用白色骨瓷盤，會顯得有食慾與品質，擺花盤的童鞋我鄙視你^_^ 5吃前記得自拍一張。最後建議有個配湯。我做的冬瓜排骨湯。