簡介

此粽子色白光滑，質地黏潤，含有粽葉的清香味。

原料

主料：糯米1000克，小棗（干）300克

步驟

1.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡2小時，小棗洗凈，干馬蘭用涼水浸泡。 2.將粽葉300克洗凈，放入鍋中加水煮軟後撈起，瀝水，備用。 3.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入小棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭草攔腰捆系好，即為粽子。 4.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。