簡介
又想吃粽子,又懶得一粒粒的包裹,而且又不失營養,很適合現代人的做法。
原料
主料:糯米、十穀米、鹹肉各一杯,黃豆、眉豆各半杯,香菇五顆,蝦米四分之一杯 調味料:五香粉一湯匙,南乳一塊,糖、鹽、醬油、胡椒粉適量
步驟
1、將糯米和黃豆洗凈,泡水6小時後瀝干水分。 2、十穀米和眉豆冼凈,泡水1小時後瀝干水分。 3、香菇泡發切絲,水留用。 4、蝦米洗凈,去除雜物,瀝干水分。 5、鍋里放少許油燒紅後,放入蝦米、鹹肉和香菇爆香。 6、把其他材料加入混合翻炒均勻。 7、把翻炒好的材料放進電飯鍋內,加入浸香菇的水和清水(水的量和米飯的量同一個水平線即可) 8、按下煮飯鍵煮至跳鍵後,再焗20分鐘即成。
小技巧
根據個人口味可改用其他食材,如栗子、花生、黑豆、芝麻、腊味、火腿肉等等。