中筋麵粉: 適量， 80度以上溫開水: 適量， 拌好的餡料: 適量
1先把和好的餡準備好，我準備了一小碗餡料，看看自己喜歡吃什麼餡就放什麼餡。根據餡料的多少目測一下面的數量。
280度以上的溫開水，先倒半杯，用筷子和勻，根據情況再添加。
3案板撒薄面揉成非常柔軟的麵糰。
4切成比平常吃的餃子略大的劑子擀成皮，中間厚一點，外圈薄一點。
5包好上放屜上。
6大火把水燒開再把屜放在鍋里，上汽8-10分鐘就好了。
7是不是很可愛啊！燙麵的蒸餃皮子非常有柔軟。冷水的蒸餃皮子非常硬，口感不好。面和多了可以做成春餅也很好！
8看，漂亮美味。
9自己有用酸奶做了個酸奶雜果杯，撒兩片麥片。營養均衡的早餐開始享用吧！