原料

主料：粽葉，糯米 鹹肉粽的餡料：五花肉，鹽，糖，燒酒，五香粉，丁香粉，生油 梘水粽的餡料：梘水，紅豆，蜜棗

步驟

1、粽葉一般用竹葉做，包之前先要用水清洗浸泡，然後用水煮一下。 【鹹肉粽的做法】： 1、糯米用水清洗後瀝干水，然後下鹽、五香粉拌勻，最後加點生油再拌一下。 2、五花肉要選肥肉多一點的，鹽、糖、燒酒、五香粉、丁香粉拌勻調味，提前一晚腌好。 【梘水粽的做法】： 1、糯米清洗後瀝干水分，加一點梘水拌勻，腌上十分鐘左右，然後加入清洗過的紅豆，下油拌勻。 2、因為懶，沒有做豆沙，家裡有上好的蜜棗，趕緊拿來做餡。 2、包好的粽子放鍋里水開後煮三個小時就好了。

小技巧

煮的時候注意水要沒過粽子，中途水不夠可以加些開水，但切莫加冷水。