羊肉: 70克， 胡蘿蔔: 80克， 洋蔥: 50克， 食用油: 適量， 菌粉: 一小勺， 香油: 適量， 胡蘿蔔麵糰: 適量
1羊肉去筋膜，剁成肉糜。
2胡蘿蔔剁成細末 洋蔥剁成細末
3炒鍋少許油，炒制胡蘿蔔碎和洋蔥碎，炒到發軟，嘗起來沒有硬感。
4羊肉、炒制好的胡蘿蔔洋蔥，混合均勻，加入一小勺菌粉，適量香油，攪拌均勻。 一個方向攪拌上勁。
5麵糰切成小劑子，擀皮。
6包餡
7成品大概拇指肚大，可以包60個左右。