春卷皮: 一斤， 雞蛋: 一個， 肉沫: 一斤， 韭黃: 半斤， 鹽: 適量， 糖: 少許， 料酒: 少許， 生抽: 少許
1把肉沫和韭黃用調料拌好，春卷肉沫和韭黃用調料拌好，春卷皮鋪好
2把餡均勻的攤在春卷皮上
3把兩邊捲起直接卷就可以了
4油溫八成熱，下油鍋炸至兩面金黃
5這是成品