五花肉: 300克， 土豆: 250克， 八角: 1.5個， 生薑: 少許， 蒜頭: 少許， 料酒: 適量， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 小蔥: 適量
1五花肉切塊，土豆切塊，大小適當
2鍋熱後，放入適量油，將冰糖放入，炒出焦糖色
3放入切好塊的五花肉，翻炒，讓五花肉充分上色後，放入八角，姜，蒜，倒入適量醬油，料酒，放入土豆，適當翻炒
4將翻炒後的半成品倒入砂鍋，轉小火，煮大約30分鐘，到土豆剛好用筷子戳爛為止。
5撒上蔥花，芝麻，一盤美味可口的土豆燒肉就呈現在諸位面前了