原料

香菇（濕的，乾的減半即可）: 500g， 黑木耳: 100 g， 豆腐: 500g， 胡蘿蔔: 一個， 芹菜: 250g， 蔥姜蒜: 若干

步驟

1發好的面，準備好以上食材。

2香菇切得了備用

3蔥姜蒜切得了備用

4芹菜及其他食材切好備用

5所有切好的食材，放入盆中，備花生油、香油、醬油、雞汁、味精、鹽、澱粉、蛋清

6調好拌勻。準備包了。 包的了。。。。。。。 上鍋蒸

小技巧

香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。