原料

豬大腸: 500g， 青尖椒: 100g， 紅尖椒: 100g， 蔥姜蒜末: 少許， 澱粉: 少許

步驟

1肥腸切滾刀塊， 青紅尖椒菱形片， 蔥姜蒜末切好， 備用

2熱鍋，放油，油熱了，放入蔥姜蒜。 煸炒出香味，放入切好的青紅尖椒。大火翻炒。然後，放入肥腸（我買的是熟的，所以不用過多加工）。翻炒。

3額。。 出鍋前，放入調好的澱粉汁。 翻炒出鍋。 鹹淡根據自己口味放鹽。 我還是比較喜歡更辣一點。

小技巧

肥腸，如果買生的。 你就要清洗乾淨了。。441 不然。你懂的。那是豬大腸。