無敵美味【韓式辣年糕】~附有年糕和辣醬的做法哦

原料

大米(黏米粉): 200g, 糯米粉: 100g, 洋蔥: 20g, 白菜(胡蘿蔔): 20g, 韓式辣醬: 1份, 鹽: 適量

步驟

1大米200g,不用洗,用攪拌機打碎,在用舂米的錘成細分。 當然,也可以用黏米粉,然而我並沒有買。 還可以用糯米和大米蒸熟以後捶打在一起,你試試唄~

2糯米粉和大米粉混合均勻,放少許食用油,分次加入水,知道麵糰的乾濕適中。

3桌板上塗一層薄油(沒了繼續塗),手上也抹一點,把麵粉搓長再分節。

4煮一鍋水,水微沸的時候放入年糕,煮至浮起一會兒後即可撈出。

5洋蔥以及白菜切絲,放入油鍋炒一下,再放適量的水煮開以後倒入辣醬和年糕,稍微煮一會兒,湯汁會更粘稠。 韓式辣醬的做法看這裡:https://www.xiachufang.com/recipe/100574106/

6覺得味道不夠的話,可以再放一點鹽。

7真的好好吃啊,和我以前吃到外面賣的韓式年糕一樣~

小技巧

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