原料

草莓: 800g， 白砂糖: 100g， 冰糖: 100g， 檸檬: 半個

步驟

1葉子去掉用小蘇打泡10min，在用食用水過三遍

2草莓切丁，鋪一層放一層白砂糖。然後用保鮮膜封起來放冰箱2小時。

3兩小時後，拿出來，草莓會變軟出膠質

4入鍋，開大火燒開

5開後換小火慢燉，不停攪拌以免粘底。撇掉上面的沫。出水後擠半個檸檬汁。收汁到草莓露出來時放入冰糖，開大火收汁。

6等顏色變深，掛勺子不滴下來就能關火啦。 記得放玻璃容器哦。