烤肉: 200g， 香芋: 三個， 紅頭蔥: 100g， 姜、蒜: 適量， 鹽、雞精、香油、蚝油、花椒油: 適量
1烤肉切塊備用
2姜、算、蔥洗凈切好
3香芋削皮洗凈切塊
4取鍋放油燒熱放入姜、蒜、蔥頭爆香放入烤肉炒兩分鐘放入蚝油繼續炒一分鐘放入香油鹽炒兩分鐘放入滾水燜十分鐘放入雞精、香油、花椒油蔥葉炒勻關火即可