原料

鯽魚: ， 小料: 蔥姜， 調料: 鹽，味精，料酒

步驟

1打一字花刀

2小料備用

3先將魚兩面煎黃，放入小料，加湯燉至奶白，調味裝碗即可

小技巧

湯色奶白，肉質鮮嫩