羊肉: 400克， 辣椒粉: 適量， 孜然粉: 適量， 鹽: 4克， 油: 20克， 料酒: 1勺， 花椒: 一把， 黑胡椒: 適量
1羊肉切塊，花椒放在水中煮開，放涼，去除花椒，用花椒水腌制羊肉。冰箱過夜
2加入鹽，孜然粉，黑胡椒粉，料酒腌制。也可加點洋蔥粒。
3串成串，刷上油
4烤箱熱風燒烤模式預熱210度。預熱後放入烤箱3層。
5烤8分鐘後拿出撒上孜然和辣椒麵，翻面，撒料。繼續烤制5分鐘。
6烤出來嘍。
時間根據肉粒大小調整