土豆: ， 肉末: ， 生抽: ， 料酒: ， 高湯: ， 豆瓣醬: ， 澱粉: ， 蔥:
1土豆切塊於容器中備用。
2兩大勺生抽，少許料酒，與適量高湯混合後倒入容器（可用高湯料），將肉末塞進土豆塊之間的間隙，肉浸入湯汁。蓋上蓋子微波爐中高火15分鐘，再燜5分鐘。
3取出趁燙澆一些水澱粉勾芡，再加豆瓣醬拌一拌。
4超級美味！
加水澱粉和豆瓣醬之後可以再次放入微波爐加熱5分鐘左右，湯汁更濃稠，食材也更容易入味。