豌豆: 半斤， 火腿腸: 2根， 蒜: 4瓣， 鹽: 一平勺， 料酒: 一湯勺， 生抽: 半湯勺， 黑胡椒: 適量
1豌豆洗凈後放在沸水中煮五分鐘，晾涼備用。火腿腸兩根切塊、大蒜切丁。
2火腿腸切丁或者切成片
3大蒜切丁
4鍋內燒熱油後放入豌豆和火腿腸翻炒，放入料酒、生抽、鹽、黑胡椒繼續翻炒，月炒三分鐘後出鍋。
這個菜更適合選擇粥做為主食 北方的冬天有很多儲存的菜可以吃，豆角干、豆角絲、土豆乾、蘑菇干、豌豆、西紅柿等等。