草魚肉300克: ， 雞蛋: 3個， 韭黃50克: ， 鹽1/2茶匙: ， 糖1/4茶匙: ， 胡椒粉: 少許
1韭菜切成段
2草魚肉洗乾淨，剁成茸
3雞蛋打散，加入調味料拌勻
4將草魚肉茸、韭黃加入蛋漿中拌勻
5煎鍋燒熱，下適量油，每次放2湯匙魚肉漿下煎鍋中，慢火煎成兩面金黃的魚餅即可