年糕: 一包， 桂花蜜: 3勺
1年糕是在吉之島買的，不是，現在叫永旺超市，呵呵。。。桂花蜜是自己腌的。
2燒開水，把年糕片倒入鍋中，沸騰4分鐘
3撈起，用涼水沖洗（我們稱之為「過冷河」），這樣年糕炒起來更Q彈
4開火，熱鍋，下油，放3勺桂花糖
5小火炒至糖溶化
6糖溶化後，桂花呈深色，加入半碗水
7倒入年糕片，然後快速翻炒
8炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出鍋了
桂花蜜是自己腌的，製作過程也放上來了，見「自製桂花蜜」菜譜