原料

黑芝麻: 60克， 白芝麻: 90克， 水飴: 85克， 水: 3克， 白砂糖: 85克， 植物油: 10克

步驟

1烤箱上火150，下火130將黑白芝麻烤香，大約12-15分鐘，每4分鐘翻動一次。

2將水飴、白砂糖、水一起稱在小奶鍋中。

3煮到132度。

4關火後，倒入烤好的黑白芝麻，略攪拌後，加入植物油攪拌均勻。

5慕斯圈放到墊了油紙的烤盤上。

6趁熱將4倒入，抹平。

7略降溫後脫模，切成自己喜歡的形狀即可。

8一起用黑芝麻糖召喚屬於你的小鮮肉吧~~

小技巧

1、沒有水飴可以改用麥芽糖，如果麥芽糖還沒有的話請找馬爸爸~ 2、植物油可以使用任意沒有特殊味道的液體油，如玉米油，葡萄籽油，葵花籽油等，它的加入可以使成品的口感更鬆脆。