五花肉: 500g， 啤酒: 1瓶， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 冰糖: 適量
1將五花肉切成大塊
2熱油鍋中倒入切好的五花肉，翻炒至肉兩面金黃，肥肉出油。放入冰糖、鹽，倒入適量老抽，翻炒幾下。一整瓶啤酒倒入，蓋上鍋蓋，武火煮至沸騰後改文火燉，燉1-2H直至收汁。
3雖不太好看，但特別美味，肥肉入口即化，一點兒都不膩。
老抽少一些，顏色會好看一些