冬瓜: ， 海米: ， 蒜瓣兒: ， 鹽: ， 雞精: ， 水澱粉:
1冬瓜切薄片，蒜瓣兒切片待用
2海米洗凈，浸泡15分鐘
3鍋里放底油，放入切好的蒜片，炒出香味，放入海米，稍稍翻炒
4放入切好的冬瓜片兒，翻炒至冬瓜變色
5稍稍放入的清水，翻炒，然後放入雞精，鹽，繼續燉2分鐘左右
6放入水澱粉勾芡兒
7出鍋
最後放入水澱粉以後不要急著去翻，等出現大泡的時候再翻炒， 出鍋，會使芡汁透明好看 海米換成乾貝，或者只是用蒜炒的冬瓜一樣美味