organic provencal bulgur: 60克/人， 橙色大甜椒: 1隻/人， 混合菜葉: ， 大粒綠橄欖: 若干， 有機橄欖油: ， 芥末沙拉醬汁: ， 現磨黑椒:
1烤箱200度預熱15分鐘（根據自家烤箱溫度調整），把甜椒頭切開，清空裡面的籽。放入烤箱前在椒身里加點橄欖油均勻散開，把多餘倒到沙拉盤。烤時間為20分鐘左右，喜歡口感清爽的可以縮短時間，自己控制。
21份bulgur加兩分沸水先中火煮開，再轉小火煮15分鐘左右（跟煮飯類似啊，全程加蓋煮，不時攪拌），因為我買的bulgur本來帶調味，所以鹽可以減量。收水後加蓋10分鐘左右，這是讓小麥繼續膨脹。
3菜葉用橄欖油+沙拉醬拌好，加點現磨黑椒。把煮熟的bulgur放在碗里加點橄欖油攪拌，然後塞進甜椒里。擺上碟後適當加入橄欖，地中海氣息撲面而來:P