香椿雞蛋餅

原料

香椿: 一小把, 雞蛋: 三個

步驟

1香椿在開水裡焯燙下(去掉香椿里含有的大部分亞硝酸鹽)1分鐘,過涼水擠干切碎

2雞蛋打散,把切碎的香椿倒入雞蛋液里混合

3在香椿雞蛋液里放一點點鹽,一點點生抽調味

4平底鍋倒入一點油,倒入香椿雞蛋液,煎至兩面金黃即可


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